據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2023/24年制糖期全國(guó)食糖生產(chǎn)全部結(jié)束，本榨季食糖產(chǎn)量定格為：996.32萬(wàn)噸，同比上榨季增加99萬(wàn)噸，增幅11.03%。

其中，產(chǎn)甘蔗糖882.42萬(wàn)噸、甜菜糖113.9萬(wàn)噸。

截至5月底全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖659.28萬(wàn)噸，同比增加34.12萬(wàn)噸，增幅5.46%；累計(jì)銷(xiāo)糖率66.17%，同比放緩3.49個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫(kù)存337.04萬(wàn)噸，同比增加64.83萬(wàn)噸。

截至5月底全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷(xiāo)售價(jià)格6578元/噸，同比回升599元/噸。2024年5月我國(guó)成品白糖平均銷(xiāo)售價(jià)格6418元/噸，同比下跌99元/噸，環(huán)比下跌147元/噸。

2022/23、2023/24榨季各產(chǎn)區(qū)對(duì)比

 個(gè)人感想：

本榨季產(chǎn)量雖然不及期初預(yù)估的1000萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)面臨各種困難和挑戰(zhàn)，但同比上榨季仍取得了顯著增長(zhǎng)，特別是廣西和新疆兩個(gè)產(chǎn)區(qū)本榨季恢復(fù)性增產(chǎn)。

總體來(lái)看，2023/24年制糖期的數(shù)據(jù)反映了中國(guó)糖業(yè)在生產(chǎn)、銷(xiāo)售和市場(chǎng)中的多重動(dòng)態(tài)。糖業(yè)需要在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，進(jìn)一步優(yōu)化市場(chǎng)策略，平衡供需關(guān)系，確保行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，目前面臨多重困難和挑戰(zhàn)，比如：

氣候變化影響：干旱和極端天氣顯著影響我國(guó)甘蔗和甜菜的種植和收成，不穩(wěn)定的氣候條件打亂了傳統(tǒng)的種植和收割周期，增加了產(chǎn)業(yè)的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)。

生產(chǎn)成本上升：我國(guó)糖料遭遇其他經(jīng)濟(jì)作物的競(jìng)爭(zhēng)擠占，勞動(dòng)力成本和能源價(jià)格不斷上升，增加了我國(guó)糖業(yè)的生產(chǎn)成本，后疫情期間物流和運(yùn)輸成本也有顯著增加。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后：我國(guó)糖業(yè)產(chǎn)量分布不均衡，行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新不足，今后還需要推動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)展，提升政策支持力度，完善市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制等等方面著力。倡導(dǎo)大力發(fā)展精制糖、功能糖、生物質(zhì)能源等高附加值糖產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)附加值。

國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)：國(guó)際糖價(jià)波動(dòng)頻繁，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成壓力，其他產(chǎn)糖國(guó)的生產(chǎn)變動(dòng)和進(jìn)出口政策直接影響全球糖價(jià)，會(huì)導(dǎo)致需要大量進(jìn)口糖的我國(guó)的進(jìn)口成本增加。

進(jìn)出口貿(mào)易政策：進(jìn)口糖、進(jìn)口糖漿、進(jìn)口預(yù)拌糖粉層出不窮，關(guān)稅和政策漏洞對(duì)國(guó)內(nèi)糖業(yè)市場(chǎng)會(huì)造成打擊。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈：國(guó)內(nèi)外糖業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，在貿(mào)易全球化的大背景下，國(guó)內(nèi)糖企面臨的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)持續(xù)加劇，國(guó)際大企業(yè)通過(guò)并購(gòu)和擴(kuò)展策略占據(jù)市場(chǎng)份額，也會(huì)給國(guó)內(nèi)企業(yè)帶來(lái)更大壓力。

消費(fèi)需求變化：隨著消費(fèi)者健康意識(shí)和部分媒體的誤導(dǎo)，市場(chǎng)對(duì)低糖和無(wú)糖產(chǎn)品的需求增加，不斷影響傳統(tǒng)食糖消費(fèi)量。

替代品競(jìng)爭(zhēng)：糖的替代品如甜味劑和蜂蜜等產(chǎn)品的市場(chǎng)份額增加，用糖企業(yè)使用甜味劑的比例小幅增長(zhǎng)，進(jìn)一步壓縮了食糖的市場(chǎng)需求。

小 結(jié)：

除上述以外，中國(guó)糖業(yè)還有更多方面的困難和挑戰(zhàn)，當(dāng)然，在整個(gè)行業(yè)砥礪前行，不斷開(kāi)拓奮進(jìn)的努力下，近年來(lái)我國(guó)糖業(yè)也取得了一些可喜的成績(jī)，2023年得到了國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)懷和鼓勵(lì)。

未來(lái)，相信整個(gè)行業(yè)會(huì)繼續(xù)保持創(chuàng)新精神，深化技術(shù)改革，加強(qiáng)區(qū)域合作，積極拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，注重綠色發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)糖業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展而不懈努力。相信在全行業(yè)的共同努力下，中國(guó)糖業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)健發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)貢獻(xiàn)更多的力量。